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Dolce Luisa

La torta è nata da Paolo Sacchetti della Pasticceria Nuovo Mondo in occasione di un simposio tecnico organizzato annualmente dall’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Dove la ricotta incontra le pere i marron glacé e gli amaretti.

Category:

Description

 

Ingredienti:

panna

ricotta

savoiardo

dacquois alla nocciola

marron glacé

pere cotte

amaretto di Saronno