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I Quaresimali

Tipici di firenze e dintorni si pensa che il biscotto sia nato nei conventi fiorentini per uno delle suore che donavano appunto questi dolci nel periodo di quaresima ad i bambini che avevano a convitto.

La forma a lettera dei biscotti si pensa che fosse riferita alla parola del signore.

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Description

Ingredienti:

polvere di nocciole

polvere di mandorle

zucchero

massa di cacao

albume